高粱五行属什么？
《黄帝内经》五运六气篇，对五谷的属性有很好的记载—— 《素问·五常政大论》：“中央生湿，湿生土……心主热，热生火，火生土……”这里明确提出了，中央(含我们现在地理意义上的中原地区)的主气是湿，而土生金，也就是说中央产生的万物性质是湿和土。 高粱属禾本科植物，喜温暖、耐干旱，属温带作物，主要分布于亚热带及欧亚大陆。这里符合中心产生万物的特性，所以高粱的性质也应该是土和湿的特性。
《本草纲目》中也有记载：“高粱，属土，味甘，性温。” 高粱的颜色也是红黄色的，为脾之色，符合土的性状；而且从种子到外膜，全都为黄色或红黄色，这也很可能是李时珍认为它味甘的原因吧(其实它的味道是酸甜的)。 因为湿热地区的土壤往往比较湿润，而寒凉的地区的土壤又比较干燥。
所以在五行中，木火土金水五个字，分别对应着温热寒凉四个气候特征。因此中医理论经常用阴阳五行的观点，指导药物的采集和用药。 比如这里的南方湿热地区，就多用具有清利湿热作用的药物来治疗病情；而北方寒冷地带，则多用具有温里散寒作用的药物来治疗疾病。