荞为什么五行属金？
首先，我们要明确一点事实，古代的“五行”并不是现代化学物理意义上讲的“元素”，而是指五种物质形态（金、木、水、火、土）和它们的运动变化。因此所谓“金水相生”“水火不容”并非现在科学上所说的相互化学反应不能进行，而是说金生水，水生木，木生火，火生土；金克木，木克土，土克水，水克火，火克金。这里所谓的“生”是“生长”“生育”的意思而非“生化”，也就是说，五行的相生相克说的是五种物质间的互相滋养与消弭。所以从元素的化学性质来说金不可能生水的。 但是，我们可以从中西医的角度来探讨这个问题，也许可以得到答案。 中医理论认为，肾主骨，其华在发，开窍于耳，司津液，脾主肌肉，其华在唇四白，开窍于舌，心主血脉，肺主皮毛，大肠主津液的吸收与排泄，小肠主津液的吸收，三焦通调水道，膀胱主司开合……总之，五脏皆有其生理功能，而每个机能都依赖于津液（血液、尿液等）的润滑。
我们知道，正常状态下人体是个有机的整体，这个整体是有层次的，即所谓“天地人”三才（《周易》六十四卦中“天”、“地”、“人”三部），而五脏则是这个有机体的核心。古人通过观察发现，当人体某个脏器有病时，往往在其他部位出现相应的症状，因此他们就假定某个器官生病会损伤该器官所对应的人体层次，继而产生了“损其心者，当其脾……损其肺者，当其胃”等等理论。他们还进一步假设，如果某项技能失去濡养，也可能产生疾病，于是“肾虚（肾之阴阳虚损）”、“脾虚”、“肺燥”等等病理现象就诞生了。至于这些功能的发挥，古人又假定需要津液的润滑，于是“燥”的问题就得到了很好的解释——津液不足，滋润失衡。
现在我们回到正题上来，中医认为肾属水，心火性炎上，二者关系犹如沸水与热汤一样，这种生理状态被称为“阳化气”；而脾属土，土能载氧供能，脾气上升，将食物中的营养输布全身，同时运化水液，防止浸淫经络（《黄帝内经·痹论》所谓“脾胃之气陷则不升”)。这样，心经的热能被运送到全身，脾的功能也得以实现。这个过程需要津液的参与（运载、传输）。所以说，心属火，脾属土，火生于土。
再来说说现代医学的“五志”——现代医学认为，人的心理活动可以概括为五个基本类型，称为“五志”，它们是忧伤、愤怒、恐惧、高兴和爱。而这种种心理活动最终都要通过神经—内分泌系统来调节机体代谢，其中肾上腺髓质和甲状旁腺主要参与激素分泌，它们受到下丘脑和垂体前叶的调节，进而影响骨骼、肌肉、血管等的生理过程。 目前，有关“五志”与“五脏”之间的关系尚处于探索阶段（中医古籍中对此有丰富记载），不过从理论上来讲，它们应该存在某种内在联系。如果我们把中医的“情志”与西方医学的“五志”相对照，或许能从新的视角来理解中西医理论，促进中西医结合。