粥属于五行什么意思?

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这是中医基础理论中的内容,五行与五脏、五味、五色、五季等相互生成、制约、益损、盛衰关系。五脏之中,心为火,肝为木,脾为土,肺为金,肾为水; 五味之中,辛属金,酸属木,苦属火,甘属土,咸属水; 五色之中,红属火,青属木,黄属土,白属金,黑属水; 五季之中,春属木,夏属火,长夏属土,秋属金,冬属水。 在这里,我们仅讨论粥的“性味”对五脏的影响作用。

《黄帝内经》中讲到:“胃者,五脏六腑之海也,六腑之本原也。” 就是说,胃是大肠小肠膀胱三焦胆等的母亲,是这些器官功能的根源所在。而五脏之气又分别作用于脾脏,使脾产生精微物质输送至全身,以滋养各脏,使各脏发挥正常生理功能。这种正常的生理状态,用中医的理论来解释就是各脏腑之间相生相克而成一个平衡的整体。

如果这个平衡被打破了,即所谓的“病”了。那么,调理脾胃,使脾的运化功能得到恢复,这就是治疗本病的根本。所以,中医在治疗各种疾病时,只要从调补脾脏的功能入手,往往可以收到很好的效果。 而粥正是调养脾胃的最好食物之一。因为,粥是由五谷杂粮加工制成,富含人体所需的氨基酸和微量元素,易于吸收利用,可迅速补充消耗的能量,为新陈代谢提供源头动力。

而且,古人早就认识到粥的养生作用以及健脾养胃的药食同源功效。《随息居饮食谱》中记载:“饭粥,甘淡,性升散,开胃口,醒脾气,消胀满。”可见,适量进食粥类食物具有健脾胃、补气血及增强免疫力的功效。特别是脾胃虚弱的人,通过喝粥的方式调养,不失为一个明智的选择。

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